Karbon çelikleri, genellikle düşük karbonlu çelikler (%0.05 ila %0.30 karbon içerikleri arasında),
orta karbonlu çelikler (%0.30 ila %0.60 arasında), yüksek karbonlu çelikler (%0.60 ila %1.00
arasında) ve çok yüksek karbonlu çelikler (%1.00 üzeri) olmak üzere sınıflandırılabilir.
Düşük karbonlu çelikler, yumuşak ve dövülebilir özelliklere sahiptir ve genellikle kaynaklama ve
metal işleme gibi uygulamalarda tercih edilir. Orta karbonlu çelikler, yüksek mukavemet ve sertlik
sağlar ve yaygın olarak makinelerin parçaları gibi uygulamalarda kullanılır. Yüksek karbonlu
çelikler daha sert ve daha az dövülebilir olup, kesme aletleri ve yaylar gibi uygulamalarda
kullanılırken, çok yüksek karbonlu çelikler genellikle özel uygulamalarda kullanılır, örneğin
bıçaklar gibi kesici uygulamalarda.